ארוחת ערב עם חברים: מה כדאי לכם להגיש?

איזה כיף! החלטתם שאתם מזמינים אליכם חברים לארוחת ערב. תמיד כיף להיפגש עם חברים טובים, לשתות כוס יין משובח, לשים קצת מוזיקה ברקע ולנהל שיחה ערה ומעניינית. לכבוד האירוע אתם צריכים להחליט מה אתם מתכוונים להגיש בארוחת הערב. לשם כך הכנו לכם מספר המלצות מצוינות לערב מושלם עם חברים.

חלבי

אם מתחשק לכם ערב על טהרת הגבינות והשמנת, נמליץ לכם להגיש לזניה. זו בחירה במנה שהיא גדולה מספיק עבור מספר רב של אנשים, היא טעימה ומשביעה ומלאה בכל טוב. דפים של דפי לזניה טבולים בתוך רוטב עגבניות חם, עליהם גבינת ריקוטה ומוצרלה עם עלי בזיליקום טריים להעשרת הטעמים ובסוף מכסה את כל הטוב הזה רוטב בשמל – פשוט מושלם.

עם הלזניה תוכלו להגיש סלטים מארץ המגף גם כן. סלט קפרזה וגם סלט פנצנלה.  הגישו באגט טרי לצד חמאה וממרחים כמו טפנד זיתים, עגבניות מיובשות וחמאת שום. פתחו בקבוק טוב של יין אדום והניחו לו לנשום כחצי שעה לפני שאתם מתכננים לשתות אותו. לקינוח אתם יכולים להגיש ג'לטו שהיא גלידה עם קצפת וסירופ שוקולד או עוגה טובה כמו עוגת הטירמיסו האיטלקית, שגם תשאיר לכם טעם של קפה וגם תשאיר לכם ביס מתוק של סיום הארוחה.

מאכל נוסף שאפשר להגיש הוא גרטן תפוחי אדמה. הסוד למאכל הזה הוא לחתוך את תפוחי האדמה דק ככל הניתן – עדיף במנדולינה או בנינג'ה ולא ידנית. הכינו את רוטב השמנת עם התבלינים ושפכו הכול על תפוחי האדמה. ערבבו הכול היטב עם הידיים כך שכל תפוחי האדמה יהיו עטופים ברוטב, פזרו מעל הכול גבינת גרוייר והכניסו לאפייה כשעה. בדקו שתפוחי האדמה רכים ורק אז הוציאו מהתנור.

פרווה

אם אתם בוחרים דווקא בתפריט שהוא פרווה נמליץ לכם להכין סלמון בתנור. הדר הוורדרד ידוע כאחד הדגים הטעימים והמזינים ביותר שיש. תוכלו לבחור להכין אותו בסגנון אסייתי ולהשרות אותו במרינדה שכוללת סויה, סילאן, צ'ילי מתוק, ורוטב טריאקי.  לאחר שהשרתם את נתחי הסלמון שלכם במרינדה, הכניסו אותו לתנור כשהעור כלפי מעלה. בסיום האפייה הגישו אותו עם הרוטב שנשאר בתבנית וטבעות של בצל ירוק. לצידו תוכלו להכין תוספת של אורז מטוגן עם ירקות וביצים, להשלמת הטעמים האסייתיים שלכם. לקינוח תוכלו להגיש עוגיות מזל ומראש להכין פתקים שמתאימים לחברים שלכם לצד כוס תה.

בשרי

מתחשק לכם טעמים של בשר? אין בעיה! נמליץ לכם להכין לחברים ערב בסגנון מקסיקני. מראש הכינו את כוסות הטקילה בחוץ עם מלח ופרוסות לימון על צלוחית. כעת הכינו להם תבשיל של צ'ילי, שאותו תגישו על טורטיות של קמח וגם טורטיות של תירס. ודאו שיש לכם אבוקדו בבית להכנת ממרח גוואקמולי, הצטיידו עם נאצ'וס טעימים והכינו סלסת עגבניות פיקנטית שכל החברים יוכלו ליהנות. בנוסף, קררו כמה בקבוקים של בירה, שתוכלו להגיש להם לצד הארוחה הנפלאה הזו. תוכלו להכין גם אורז עם מעט עשבי תיבול, מטבל שעועית חריף ואפילו להכין לכולם כובעי סומבררו שייכנסו לאווירה המקסיקנית שלכם עם הגעתם לביתכם.

אם אתם לא בעניין המקסיקני תוכלו להכין שווארמה ביתית עם הרבה כמון, כורכום ותבלין של שווארמה. הכינו מראש פיתות או לאפות טריות, עמבה, סחוג, חומוס, טחינה, סלט ירקות קצוץ, פרוסות מלפפונים חמוצים, פרוסות מלפפונים ירוקים בשמיר, בצל סגול עם סומק, פלפלוני שיפקה חריפים  וסדרו את הכול כך שהחברים יכולים לחבר לעצמם את מנת השווארמה האהובה עליהם.